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经济观察网讯，据湖北经视3月14日报道，截至2023年6月，华莱士全国门店数量已突破两万家。然而，与庞大的门店规模形成鲜明对比的是其风评问题。部分消费者甚至在网上调侃称，吃了华莱士后会变成“喷射战士”。这一现象引发了公众对华莱士食品安全和卫生状况的关注。

据报道，武汉江盛路的华莱士门店内部卫生状况令人堪忧。记者在调查中发现，该店前台及后厨区域苍蝇肆虐，甚至在油锅和冰箱附近发现了蟑螂。尽管记者多次向店方反映这一问题，但门店并未采取任何有效措施加以改善。此外，该门店还存在多处安全隐患。例如，后厨内的一部配电箱外壳缺失，裸露在外的电线沾满油渍，极易引发触电事故。同时，门店使用的微波炉因老化严重，表面漆皮剥落，进一步加剧了安全风险。

针对这些问题，记者向店长进行了询问。店长坦言，虽然督导人员经常到店检查，但他们更关注的是门店的销售业绩，而非食品安全和卫生条件。这种管理导向显然导致了门店在食品安全方面的疏忽，给消费者带来了潜在健康威胁。

综上所述，华莱士作为一家拥有两万家门店的连锁品牌，在快速扩张的同时，亟需加强内部管理和监督机制，以确保食品安全和消费者的健康权益得到有效保障。

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