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华莱士泛黄发黑生菜继续使用

来源：新京报

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今年2月以来，新京报记者通过随机应聘的方式，潜入河南郑州和安徽合肥的两家华莱士门店进行卧底暗访。调查发现，这些门店存在使用过期食材、篡改效期标签等严重食品安全问题。

在郑州百福街店，记者注意到一袋已经过期且开始泛黄发黑的生菜仍在被正常使用。“我给它‘移花接木’了，那（过期的生菜）还剩下好多。”一名员工坦言。此外，在冷藏柜内，还有两包用于制作鸡腿堡的肉，于2月26日晚7时过期。然而，该员工并未按规定处理过期食材，而是直接将它们装入新的塑料袋，并张贴了新的效期标签，企图掩盖事实。

这一系列行为严重违反了食品安全管理规定，也引发了公众对华莱士食品卫生状况的担忧。上述问题不仅暴露了个别门店的管理漏洞，更反映了企业整体监管机制的不足。消费者对此类行为应保持警惕，同时希望相关部门加强监督，确保食品安全无死角。

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