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广州一汤圆店40年只做一种馅 深受食客喜爱

2022-02-15 13:27 来源:网络

元宵节,吃汤圆。2月14日早上9时许,广州市越秀区中山三路上一家经营了40年的糖水店顾客往来不断,外卖电话频频响起,其中一个外卖订单一下订了240份汤圆。“这家店汤圆是地道广州味,每年元宵节都会来吃一份芝麻糊汤圆。”退休的市民陈先生专程从金沙洲赶来品尝芝麻糊汤圆,顺便帮家人打包。在店内工作8年的冼姨表示,元宵节当天全体员工加班加点制作手工汤圆,由于顾客多,会出现排队购买的现象。

广州一汤圆店40年只做一种馅 深受食客喜爱

店主崔姨介绍,他们四十年只做麻蓉馅汤圆,馅料和汤圆皮都是独家制作,汤圆甜而不腻,搭配上十多种不同味道的糖水,因此深受食客喜爱。

网友评论:#广州一汤圆店40年只做一种馅#看到词条就在猜,点开果然是那一家:中山三路上的老字号佳叔汤圆王,就我自己有印象都足足20年了,每次经过店里都在循环播放同一首歌“卖汤圆”,几十年如一。佳叔汤丸是手工做的,有个阿姨在现场包的,入口软糯厚实Q弹,馅料是麻蓉的,由黑芝麻、猪油、糖粉加工而成,相比单纯的黑芝麻馅料,口感更加香醇润滑。难得的是甜而不腻,爽口不黏牙。

卖汤圆,卖汤圆,小二哥的汤圆是圆又圆。又是一年元宵节,不管爱不爱吃,都会来一碗自已喜欢口味的汤圆,能够四十年只做一种馅,说明老板非常用心,口味独特,虽然市场上有各种水果鲜花口味,但是我还是喜欢黑芝麻汤圆,就爱那一口


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