肉铺老板绞肉绞断三根手指索赔顾客_摊主免费帮客人绞肉致残，获赔19万

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摊主免费帮客人绞肉致残，获赔19万

近期，昆山市人民法院审理了一起因肉铺老板王某好心帮饭店老板张某绞肉而导致手指受伤的纠纷案件。

江苏一饭店老板张某将300斤冷冻猪肉带到王某的摊位，请其帮忙绞碎。考虑到张某是自己的老顾客，尽管已经收摊，王某仍决定借用相邻肉铺的绞肉机为张某提供帮助。然而，在绞肉过程中，王某不慎将手卷入机器中，导致严重受伤。经过多次手术后，王某仍有三根手指未能保住，右手功能部分丧失，最终被鉴定为八级残疾。事后，王某就赔偿问题向法院提起诉讼。

在庭审过程中，王某表示，张某所带的猪肉是从其他地方购买的，用于饭店经营。自己无偿帮忙绞肉，属于义务帮工范畴。而张某则辩称，这些猪肉正是三个月前从王某处购买的，双方之间存在买卖合同关系，绞肉行为应视为买卖行为的附随义务，因此自己无需承担赔偿责任。

法院经审理认为，虽然这批猪肉是张某三个月前从王某处购买的，但三个月后再要求王某绞肉并不属于买卖行为的附随义务。王某无偿提供劳务，且张某将绞好的肉用于饭店经营，应认定王某与张某的饭店之间构成义务帮工关系。

最终，法院判决：王某在绞肉过程中未尽到审慎注意义务，是导致自身受伤的主要原因，需承担70%的责任；张某要求绞碎的猪肉为冷冻状态，数量较大且操作难度较高，在绞肉过程中未尽到合理提示注意义务，亦存在一定过错，需承担30%的次要责任，并赔偿王某19万余元。

法官进一步解释道，义务帮工是一种社会生活中人与人之间相互帮助、相互关心的道德风尚，也是值得提倡的传统美德。在法律层面，义务帮工的核心在于无偿提供劳务。当帮工人因帮工活动遭受人身损害时，相关责任需要结合各方在帮工活动中的具体行为进行认定。帮工人在帮工过程中应尽到安全防范的注意义务，主动拒绝高风险事宜，做好自我保护的第一责任人。同时，被帮工人也应慎重考虑是否寻求帮助或接受帮助，明白接受帮助的同时也要承担责任。在帮工过程中，被帮工人应当进行合理提示，为帮工人提供安全的帮工环境和必要的防护措施，避免“好事变祸事”。

通过此案，可以看出义务帮工虽体现互助精神，但在实际操作中，各方均需明确责任界限，确保安全第一，以减少不必要的纠纷和伤害。

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