秋冬季节，吃点热气腾腾的板栗别提多幸福了!新鲜的板栗要来啦!很多小伙伴在自己弄板栗的时候，都不知道如何下手~但栗子并不宜过量食用，专家提醒：“栗子热量较高，最好和主食进行替换，大概占主食量的三分之一到四分之一即可。”
为了吃板栗能有多拼?因为吃板栗，一对恋人分手了，这…
还有超好吃的板栗食谱
由于栗子的蛋白质、脂肪的含量都略高于米饭，且有较多不被小肠吸收的抗性淀粉和低聚糖，升糖指数要低于米饭，对糖尿病患者等需要控制血糖的人会更友好。但另一方面，这些不被吸收的膳食纤维会被大肠中的细菌发酵，产生大量气体，容易感到腹胀，本身消化不好的人要注意少吃，特别是注意避免吃生板栗，熟栗子也尽量吃热的，放冷了的炒栗子，栗子炖汤、炖肉是更合适的选择。
零失败🔥拌饭巨好吃的牛肉烧板栗
食材：牛肉2斤、板栗500克、姜1块、大蒜10克、干辣椒6个、花椒10粒、草果1个、八角2个、香叶2片、啤酒500毫升、半勺盐、1勺豆瓣酱、2勺生抽
做法：
1️⃣牛肉切小块，锅中倒入适量清水，倒入牛肉，添加姜片和2勺料酒烧开3分钟捞出清洗干净.
2️⃣锅中热油，姜片、干辣椒、花椒、香叶、八角、草果炒香，放入牛肉、1勺豆瓣酱、2勺生抽、10克大蒜翻炒片刻，倒入500毫升啤酒和1大碗清水，转小火炖1小时40分钟，板栗放入锅中再炖20分钟，起锅前加少量盐调味即可!
小贴士：
家里有高压锅的，可以把牛肉放高压锅里，待高压锅上汽炖15分钟就可以啦!板栗再炖5分钟。
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