牛肉小米粥的最佳搭配_小米牛肉粥的营养价值

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牛肉小米粥的最佳搭配？

材料清单：

- 铁棍山药 250克至500克

- 牛肉 200克

- 小米 100克

- 大米 150克

- 食用油 适量

- 生抽（或耗油） 适量

- 姜 少许

- 盐 适量

- 青葱 1根

制作流程：

1. 首先，选购新鲜的铁棍山药、青葱和姜。

2. 接着，将小米和大米混合，提前用清水浸泡约10分钟，以助于煮粥。

3. 牛肉切成薄片，随后用适量的食用油、生抽、切好的姜丝进行腌制，提升风味。

4. 开始烹饪粥底，将泡好的小米和大米加入煲中，注入足够的水，启动煲粥程序。在此期间，处理山药，去皮后切成均匀的块状，待粥煮至接近完成时加入。

5. 粥体渐浓稠，大约煮一小时后，提前两分钟加入事先腌制好的牛肉片，根据个人口味添加适量盐进行调味。

6. 最后，撒上切好的青葱花，搅拌均匀，即可关火，让余温继续烹调至完美融合。

如此，一锅香浓的山药牛肉粥便完成了，既营养又美味。

小米牛肉粥的营养价值？

小米粥与牛肉松富含多种人体必需的营养元素，包括高质量的蛋白质、微量元素、矿物质、碳水化合物以及维生素。

精心烹制的小米牛肉粥，结合了小米的温和与牛肉的滋养，不仅味美，而且功效显著。它能够补益中气，增强体质，对于促进骨骼健康、缓解口干舌燥也有着不错的效果。这道粥品通过其独特的搭配，为身体提供了全面的营养支持，体现了食疗合一的智慧。

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