今年1月底以来，猪肉价格进入下行通道，日前部分地区猪肉价格跌破每斤15元，创近19个月新低，但是仔猪目前价格跌幅要小于猪肉价格跌幅，仔猪的繁育和销售会直接影响未来的猪肉价格。记者在一家国内仔猪供应企业了解到，该公司一季度出栏仔猪148万头，相较于去年最高点2000多块钱一头，现在价格跌至1200元左右。年后猪价下跌一定程度上影响到养殖户补栏的积极性，但随着生猪价格的恢复以及补栏积极性的提高，仔猪的价格可能会有提高。业内人士认为：随着夏季来临，猪肉价格有上涨的可能。
三联生活周刊的看法：猪肉之所以跌，是因为涨得太高了。自2019年的2月到今年的春节，猪肉整整涨了两年。猪肉批发价格从18元/公斤涨到50元/公斤，涨了将近两倍，这是有记录以来的最高价。平抑价格的努力是从当年的年中开始的。可由于生猪存栏下滑过多，补栏周期又长，整个2020年，我们面对的都是高不可攀的猪肉。
一个完整猪周期，牵涉到能繁殖母猪的饲养、猪仔的孕育和成长，这一过程至少需要三年时间。近10年来生猪饲养逐渐过渡到了大户手中，利益驱动链条中多了投资决策、融资信贷、企业管理等复杂的因素，从而拉长了周期。
猪肉降羊肉涨，烤五花要替代羊肉串了吗？三联生活周刊猪肉降羊肉涨，烤五花要替代羊肉串了吗？今天夏天喝啤酒撸串，五花肉串没准得替代羊肉串了。
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