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一、饮茶习惯与长寿息息相关
喝茶是否能延长生命?答案是肯定的。2022年,《内科学年鉴》刊载的研究揭示,相较于每日饮茶不足一杯的人,每天享受2至3杯茶的人群,其死亡风险显著较低。①
这项研究覆盖了大约50万名年龄介于40至69岁的茶爱好者,依据他们的日常饮茶量(主要是红茶)进行分类分析。结果显示,与少量饮茶者相比,每天喝2-3杯或更多茶的参与者享有更低的死亡风险。然而,过量饮茶的保护效果并不持续提升,每日2-3杯似乎是最佳范围。
二、长期饮茶对肝脏健康有益
2024年,中国医科大学团队在《临床营养》期刊报告,经临床试验确认,茶叶中的活性成分EGCG(表没食子儿茶素没食子酸酯)对脂肪肝有正面影响,能够抑制脂肪堆积、控制炎症、调节脂肪代谢,有效预防肝损伤并改善脂肪肝状况。②
研究涉及15位非酒精性脂肪肝患者,通过茶多酚补充EGCG,经过12、24周的观察,发现患者的肝脏脂肪含量明显减少,部分患者的脂肪肝症状得到缓解,同时腰围和总胆固醇水平也有所下降。
三、饮茶与糖尿病风险的关联
东南大学附属中大医院的研究显示,与从不饮茶者相比,每日饮用黑茶的人患2型糖尿病的风险降低了47%,糖尿病前期风险亦减少53%。③研究进一步指出,无论红茶、绿茶还是乌龙茶,都有助于降低糖尿病风险,一项涉及逾百万人的研究显示,每天至少4杯茶可使2型糖尿病风险下降10%。④
四、茶叶降低癌症风险的证据
2020年的《营养学进展》研究表明,饮茶能有效预防多种癌症,包括胃癌、结直肠癌等多种类型,特别是在预防口腔癌方面有显著效果。⑤此外,2019年的研究指出,定期饮茶,尤其是绿茶,能显著提高癌症患者的生存率,特别是在乳腺癌患者中表现突出。⑥
五、茶与肠道健康的联系
2024年,浙江大学的研究在《营养学前沿》上发表,红茶对肠道健康的积极作用不仅限于改善消化,还能通过维护肠道平衡来促进整体健康。⑦实验表明,红茶能改善肠道结构,调节肠道菌群,增加有益菌的数量,有助于维持肠道健康和免疫力。
健康饮茶指南:
1. 适量为佳:每天2-3杯茶最适宜,既能享受茶的好处,又避免过度影响睡眠。
2. 避免过热:太烫的茶可能损害食道,推荐待茶温适口后再饮用。
3. 浓淡适宜:过浓的茶可能刺激胃部,影响健康和睡眠。
4. 避免空腹:空腹饮茶可能加重胃部不适,特别是有胃病的人应尤为注意。
5. 新鲜饮用:不宜饮用放置过久的茶,以防细菌滋生,影响健康。
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